ゆとリスと、しずおか暮らし探訪

今日はこの夏2度目の土用の丑の日！
前回はうなぎを食べ損ねたから、今日こそは～

実は、静岡県はウナギの養殖発祥の地！
だから、おいしいウナギが食べられる町がたくさんあるんだよ。

養鰻業が盛んな浜松市（浜名湖周辺）、吉田町、焼津市（旧大井川町）でしょ～
富士山の豊富な湧水にウナギをさらす「活き締め」で、
ウナギのおいしさを引き出す三島市も有名なんだ

そうそう、ウナギの食べ方って、関東と関西で違うんだって。
関東では、背開きで、一度蒸してから焼くから、身がふわっとした感じ。
関西では、腹開きで、蒸さずに焼くから、身がしっかりして皮がパリッとした感じ。

関東と関西のちょうど中間にあたる静岡県は、そのどちらも楽しむことができるんだ。
関東風も関西風もそれぞれにおいしくて、ゆとリスはどっちも大好き♪
その時の気分で選んでいるよ